养殖的蛇有什么好处?

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1、观赏性 很多蛇都有漂亮的花纹,在饲养过程中,通过合适的容器和背景布展示,可以成为一种很好的观赏动物。比如王锦蛇,有着“恐龙后代”之称,身体花纹犹如岩石爆炸一般,颜色艳丽多变;又如玉斑锦蛇,身体呈淡黄色,有黑色带状条纹,体侧各有一条红色宽带状纵纹。 2、食用价值 现在市场上可供食用的蛇有200多种,比较有名的有眼镜蛇、乌梢蛇、银环蛇等。这些蛇肉质鲜嫩,口感极佳,营养丰富,富含蛋白质和不饱和脂肪酸。

3、药用价值 有些蛇具有一定药用价值,临床上经常被用于麻醉、止痛药中。目前,已经发现的具有药用价值的蛇类大约有30余种,其中有10多种属于毒蛇,比如蝮蛇、烙铁头、眼镜蛇等,它们身上各有一部分毒性器官能产生中毒反应,但经过正确处理,提取后对人体的作用非常明显,尤其是风湿性关节炎、急性咽喉炎等疾病。

4、研究意义 除了以上三点直接的经济效益之外,蛇作为生物科研的一部分,也有很重要的经济价值。例如研究蛇毒的成分和功能,探索毒蛇咬伤后的抢救措施等等。对于科学家来说,蛇不仅仅是研究的对象,也可以是研究的工具。因为许多医学科学研究都需要大鼠或者小鼠等实验动物协助,如果仅仅依靠现有的动物模型,很难得到理想的结果,而蛇可以作为特殊的药物筛选模型或新药研制助手。

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我国北方气候干燥,特别是初春时节,天气多变,人易上火。蛇是冷血动物,在我国产地多在南方,能耐潮湿、适于水边林泽草丛中生活,中医理论认为蛇性味咸、寒、无毒,具有滋阴润燥,定惊熄风的功效,是北方人很好的滋补食品。

在养殖期间,笼养或箱内饲养的赤练蛇体表无沾污,比同种野生者更洁净,屠宰加工也不复杂。宰杀时可取来蛇头,用竹筷1根插进蛇口,并往下按压蛇的颈部,使蛇不能咬人,再用刀在筷子两侧,对准上下颚骨切开,暴露出上下颚骨。抓住上下颚骨,往外一扯,整个蛇头即被拉掉,内脏也全部拖出,在清水中稍加漂洗,即可烹调。农村普遍吃法是用开水煮熟后蘸佐料食用,或将去头的活蛇用开水煮熟立即捞出,去骨后切成段装盘,加姜、盐、酒、葱等蒸20分钟,取出加味精搅匀食用。

赤练蛇味道似鳝鱼,没有通常人们厌恶的蛇臊气。此外,赤练蛇的胆汁还是良药,若在宰杀时小心取出,浸泡于白酒内,可治疗肝炎、小儿疳积等。

此外,赤练蛇的蛇皮也是名贵的中药,具有祛风活络、消肿止痛等功效,一般家庭喂养赤练蛇的数量有限,可将用过的旧蛇皮晒干收藏,等积累数量多了,交给中药单位收购。

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